松露带子虾仁炒蛋
份量
4
准备时间
5 分钟
烹调时间
10 分钟
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材料
- 15 只 冰冻带子，解冻
- 15 只 冰冻虾仁(去壳去肠)，解冻
- ½ 茶匙 (2.5 毫升) 盐，分开使用
- 少许 胡椒粉
- 1 汤匙 (15 毫升) 油，分开使用
- 5 只 鸡蛋
- 1 汤匙 (15 毫升) 松露酱
- 葱花，可选择使用
步骤
- 步骤 1
用少许盐和胡椒粉为带子和虾仁调味。
- 步骤 2
在一个炒锅或煎锅里加入2茶匙 (10毫升) 油，开中火烧热。加入带子和虾仁并炒至快熟。从锅中取出。
- 步骤 3
在一个中碗里把鸡蛋和剩下的盐搅匀。
- 步骤 4
用大火烧红炒锅或煎锅，放入剩下的油并转至小火，倒入蛋液。不时翻炒鸡蛋，直至鸡蛋开始成型。
- 步骤 5
加入带子和虾仁，转至中火。继续煮并轻轻翻炒，直至鸡蛋达到想要的熟度而且海鲜熟透。
- 步骤 6
加入松露酱，炒匀。
- 步骤 7
如果喜欢，可撒上葱花享用。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 脂肪 | 12 克 |
| 饱和脂肪 | 3 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 3 克 |
| 纤维 | 0 克 |
| 糖 | 0 克 |
| 蛋白质 | 19 克 |
| 钠 | 583 毫克 |