龙虾魔鬼蛋
份量
12
准备时间
10 分钟
烹调时间
15 分钟
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“在派对聚餐大食会见到魔鬼蛋，大家必定疯狂。反传统加入龙虾肉，令味道和卖相更新奇吸引。试试伴以凯撒沙拉酱，滋味即时升级！”
材料
- 6 只 鸡蛋(全熟去壳，打直切一半)
- ½ 杯 (125 毫升) 熟龙虾(切块，预留12小块用作装饰)
- ¼ 杯 (60 毫升) 蛋黄酱
- 1 茶匙 (5 毫升) 蜜糖芥末酱
- 2 汤匙 (30 毫升) 韭菜(切碎)
- ½ 茶匙 (2.5 毫升) 柠檬汁
- 辣酱
- 盐和胡椒粉
步骤
- 步骤 1
在细碗中混合蛋黄、龙虾肉、蛋黄酱、芥末、韭菜和柠檬汁，搅拌至均匀滑身。酌情加入辣酱、盐和胡椒粉调味。
- 步骤 2
用蛋黄浆填满蛋白，放在盘子上，用预留的龙虾肉装饰，即可享用。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 脂肪 | 6 克 |
| 饱和脂肪 | 1 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 1 克 |
| 纤维 | 0 克 |
| 糖 | 0 克 |
| 蛋白质 | 4 克 |
| 钠 | 132 毫克 |