巧克力雪山曲奇饼
份量
60
烹调时间
10 分钟
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材料
- 4 塊 无糖巧克力砖
- ½ 杯 (125 毫升) 起酥油
- 2 杯 (500 毫升) 面粉
- 2 茶匙 (10 毫升) 发酵粉
- 4 只 鸡蛋
- 2 杯 (500 毫升) 面粉
- 2 茶匙 (10 毫升) 发酵粉
- 1 杯 (250 毫升) 巧克力碎
- ½ 杯 (125 毫升) 糖霜
步骤
- 步骤 1
混合巧克力砖和起酥油加热融化，避免煮沸。加入糖搅拌均匀，放凉。将巧克力浆倒入碗中，加入香草精并打散。
- 步骤 2
逐一加入鸡蛋搅拌均匀。
- 步骤 3
混合面粉和发酵粉，加入巧克力浆，打散，拌入巧克力碎搅匀。将粉团放入冰箱冷藏一小时，即可取出使用。
- 步骤 4
预热烤箱至350°F(180°C)。将粉团搓成一英寸大的巧克力球，放在糖霜中滚动直至均匀沾满表面。放在烤箱纸上烤10-12分钟。
- 步骤 5
重复制作5块曲奇饼。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 89 |
| 脂肪 | 4 克 |
| 饱和脂肪 | 1 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 |
| 纤维 | 1 克 |
| 糖 | 9 克 |
| 蛋白质 | 1 克 |
| 钠 | 17 毫克 |