食谱
潮式煎蚝饼
以中国南部的一个城市命名，这是一款适合您全家享用的特色菜品。蚝粒令煎蛋饼相当美味可口。
份量
4
准备时间
12 分钟
烹调时间
7 分钟
打印菜谱材料
- 142 克 蚝肉
- 4 个 鸡蛋
- 28 克 葱花
- 2 茶匙 (10 毫升) 生油
- ⅓ 茶匙 (2 毫升) 盐
- ⅓ 茶匙 (2 毫升) 糖
- 2至3 片 香菜叶
步骤
- 步骤 1
用一小锅加盖烧开1升水，一烧开立即离火。
- 步骤 2
将蚝肉浸入开水中10分钟，然后取出放在砧板上切粒。
- 步骤 3
将蛋打进一个大碗，加入蚝肉粒、葱花，盐、糖各⅓茶匙搅匀。
- 步骤 4
用慢火烧炒锅，下油2茶匙，倒入上一步骤的蚝粒蛋液煎成饼，每面煎2分钟。
- 步骤 5
翻转到碟子上伴香菜即可享用。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 127 |
| 脂肪 | 8 克 |
| 饱和脂肪 | 2 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 4 克 |
| 纤维 | 0 克 |
| 糖 | 1 克 |
| 蛋白质 | 10 克 |
| 钠 | 304 毫克 |
