中式薄饼
份量
4
准备时间
5 分钟
烹调时间
10 分钟
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用香脆馄饨皮，为挚亲好友自家炮制中国北方的流行街头小食，口感弹牙。
材料
- 8 块 馄饨皮
- ¾ 杯 (175 毫升) 牛奶
- ½ 杯 (125 毫升) 多用途面粉
- 2 汤匙 (30 毫升) 植物油
- 3 汤匙 (45 毫升) 黑豆酱
- 1 汤匙 (15 毫升) 中式辣酱
- 4 只 鸡蛋
- ¼ 杯 (60 毫升) 新鲜芫茜(切碎)
- 2 条 香葱(切碎)
步骤
- 步骤 1
预热烤箱至400°F(200°C)。将馄饨皮铺在烤箱纸上，薄薄喷一层喷雾油。烤7分钟至金黄色。
- 步骤 2
混合牛奶、面粉和油，搅匀至幼滑。将黑豆酱和中国辣酱放入两个碗中，每碗加2茶匙（10毫升）水，放置备用。
- 步骤 3
在中型防黏锅高火预热，喷上烹饪喷雾。将四分之一的面糊倒入锅中，均匀摊平，薄薄一层即可。在细碗中打1只鸡蛋，倒在薄饼上，均匀涂抹。
- 步骤 4
煎1分钟或至薄边金黄酥脆。小心翻转薄饼，涂上黑豆酱和辣酱，撒上芫茜和香葱。
- 步骤 5
将薄饼放到平坦的表面上，在中间放置2块香脆馄饨皮。将薄饼对褶封口，切成两半。用剩余材料重复以上步骤。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 408 |
| 脂肪 | 14 克 |
| 饱和脂肪 | 7 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 52 克 |
| 纤维 | 2 克 |
| 糖 | 2 克 |
| 蛋白质 | 15 克 |
| 钠 | 490 毫克 |