香蕉燕麦松饼
份量
4
准备时间
10 分钟
烹调时间
10 分钟
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用燕麦代替面粉炮制甜蜜蜜香蕉班戟，口感更香浓松软。
材料
- 1 杯 (250 毫升) 燕麦片
- 2 只 鸡蛋
- 1 只 熟香蕉
- ½ 杯 (125 毫升) 杏仁奶
- ¼ 杯 (60 毫升) 芥花籽油(分成兩份)
- 1 ½ 茶匙 (7.5 毫升) 发酵粉
- ½ 茶匙 (2.5 毫升) 香草精
- ¼ 茶匙 (1.25 毫升) 肉桂粉
- 配料(随个人喜好添加) 希腊式原味纯酸奶 杏仁黄油 蜜糖 草莓或红桑莓果酱 苹果粒 梨子粒
步骤
- 步骤 1
将燕麦、鸡蛋、香蕉、杏仁奶、1汤匙（15毫升）油、发酵粉、香草精和肉桂粉放入搅拌机中，搅拌至幼滑糊状。静置10分钟备用。
- 步骤 2
用中火预热大型防黏平底锅或烤盘，涂一层薄油。每个班戟用大约1/4杯（60毫升）班戟糊，适度隔开倒入，慢煎，反转一次，煎3-5分钟或至表层微干金黄。每次倒入班戟浆前抹一抹锅，按需扫上油。
- 步骤 3
随个人喜好放上不同配料即成。
小诀窍
可用普通牛奶代替杏仁奶。
将煎好的班戟放入烤箱保温，避免饼身变硬。
营养成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 280 |
| 脂肪 | 18 克 |
| 饱和脂肪 | 2 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 22 克 |
| 纤维 | 3 克 |
| 糖 | 5 克 |
| 蛋白质 | 7 克 |
| 钠 | 180 毫克 |